tag:blogger.com,1999:blog-73191988348011324432011-11-28T01:54:39.422+01:00l'elevage des escargots, la productions du caviar d'escargot ou perles des sous bois,les chefs,la cuisine dans tout ses états,snail caviarhttp://www.blogger.com/profile/02832265467768011284noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-7319198834801132443.post-59677680992880926512009-11-06T10:16:00.008+01:002009-11-06T10:51:19.276+01:00<img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; FLOAT: right; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400925222513923586" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SvPw3-Jj1gI/AAAAAAAAAEo/WrbI5krEHh0/s200/DSCI0653.JPG" /><br /><br /><div><div><div>En septembre voici le temps du ramassage des escargots. Après cinq a six mois nos escargots de 3mm de diamètre sont devenus assez gros ( 3 cm) pour pouvoir être diriger soit vers la salle de reproduction, soit direction... la casserole....!</div><br /><div>Ramassés à la main, nous les mettons dans des filets qui permettent le séchage et les manipulations nécessaires pour le transport et la transformation.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SvPw3hx-ElI/AAAAAAAAAEg/AqZh2oh8sqU/s1600-h/DSCI0662.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; FLOAT: right; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400925214898786898" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SvPw3hx-ElI/AAAAAAAAAEg/AqZh2oh8sqU/s200/DSCI0662.JPG" /></a></div><div>les filets sont disposés dans notre serre, mis sous ventilateur pour le séchage.</div><br /><br /><br /><div>L'objectif: nos pensionnaires se vident les intestins, perdent une quantité d'eau suffisante pour préparer leur hibernation.</div><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SvPw3cMUxjI/AAAAAAAAAEY/Di8PF4nJGZ8/s1600-h/DSCI0652.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; FLOAT: right; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400925213398713906" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SvPw3cMUxjI/AAAAAAAAAEY/Di8PF4nJGZ8/s200/DSCI0652.JPG" /></a><br /><div>Le ramassage d'un parc doit se faire sur une journée, car si il reste 1/4 du parc plein, dans la nuit suivante les déplacements nocturnes nous obligerais à refaire l'ensemble du parc le lendemain...</div><br /><div>nous profitons du ramassage pour démonter les structures afin de retourner la terre pour l'hiver, et préparer les nouveaux <span style="font-size:+0;">semis</span> aux printemps.</div><br /><div>donc beaucoup de manipulation, pour les surfaces de collage, table d'alimentations, et les parpaings qui sont les supports des structures.</div><br /><div>un parc de 100 m2 contient en moyenne 30000 escargots.</div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7319198834801132443-5967768099288092651?l=snail-caviar-de-jaeger.blogspot.com' alt='' /></div>snail caviarhttp://www.blogger.com/profile/02832265467768011284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7319198834801132443.post-55456922872993333532009-08-25T08:17:00.006+02:002009-08-25T08:54:05.999+02:00<div><div><div><div><div>Hiers soir vers 19h00 , un orage s'annonce. Avant que les nuages soit au dessus des parcs, je dispose l'aliment sur les "tables d'alimentation" pour les escargots (farine de blé, soja, et maïs). Dés le passage de la pluie et de l'abaissement de température nos 180000 bêtes à cornes se précipitent pour leur repas quotidien.</div><br /><div>Habituellement celà se passe plus tard aprés la tombée de la nuit, et les photos ne sont pas toujours aussi représentativesque celle ci.</div><div> </div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGg_VGMnI/AAAAAAAAADo/4cJPWEB70ZE/s1600-h/escargot+DE+JAEGER.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; FLOAT: right; HEIGHT: 306px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373786681696989810" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGg_VGMnI/AAAAAAAAADo/4cJPWEB70ZE/s320/escargot+DE+JAEGER.JPG" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGhzELitI/AAAAAAAAAD4/emlHe46C6iI/s1600-h/ESCARGOT+REPAS+de+jaeger.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 243px; FLOAT: right; HEIGHT: 306px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373786695584680658" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGhzELitI/AAAAAAAAAD4/emlHe46C6iI/s320/ESCARGOT+REPAS+de+jaeger.JPG" /></a> <p align="left"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGg_VGMnI/AAAAAAAAADo/4cJPWEB70ZE/s1600-h/escargot+DE+JAEGER.JPG"></a> </p><br /><br /><div></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGg_VGMnI/AAAAAAAAADo/4cJPWEB70ZE/s1600-h/escargot+DE+JAEGER.JPG"></a> </div><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SpOGg_VGMnI/AAAAAAAAADo/4cJPWEB70ZE/s1600-h/escargot+DE+JAEGER.JPG"></a> </div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7319198834801132443-5545692287299333353?l=snail-caviar-de-jaeger.blogspot.com' alt='' /></div>snail caviarhttp://www.blogger.com/profile/02832265467768011284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7319198834801132443.post-43894028988580078252009-08-13T04:01:00.008+02:002009-08-24T09:44:41.022+02:00<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SoN0bUJqlFI/AAAAAAAAACA/mnIAd6RPefo/s1600-h/34658.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 230px; DISPLAY: block; HEIGHT: 171px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369263193370301522" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SoN0bUJqlFI/AAAAAAAAACA/mnIAd6RPefo/s400/34658.jpg" /></a><span style="font-size:130%;"> Bonjour à tous</span></div><br /><p>Sur ce blog la vie de notre élevage <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A9liciculture"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">HELICILOLE</span></span> </a>et son actualité.<br />Chaque mois au cour de l'année suivez la vie de nos 180000 pensionnaires<br />découvrez notre production spécifique de <em>Perles des sous bois</em> </p><br /><p><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">Une Première</span> date pour votre agenda: </p><br /><p align="center"><strong>les samedi 12 et dimanche 13 septembre de 13h à 18 h</strong></p><br /><p>Porte ouverte <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">exceptionnel</span> de notre ferme à <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Soissons</span>. vous pouvez <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">réserver</span> votre place par mail : <a href="mailto:contact@caviar-escargot.com">contact@caviar-escargot.com</a></p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SoOKilDkgRI/AAAAAAAAACI/wDojjDIRfxg/s1600-h/DG%C2%A9fainsilber_112.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 228px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369287507423035666" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_i-oZAzK5K28/SoOKilDkgRI/AAAAAAAAACI/wDojjDIRfxg/s400/DG%C2%A9fainsilber_112.jpg" /></a><br /><p>entrée 3€ <span style="font-size:78%;">gratuit pour les moins de 14 ans </span></p><p><span style="font-size:78%;">( <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">prix d</span>' entrée déductible de vos achats par tranche de 25€ entrée )</span></p><br /><p>au programme: visite des parcs, explications sur l'élevage, historique de l'escargot.</p><br /><p>Découverte de la salle de reproduction (40000 escargots qui se font des <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-corrected">mamours</span>) un spectacle à découvrir.</p><br /><p><span style="font-size:78%;"></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7319198834801132443-4389402898858007825?l=snail-caviar-de-jaeger.blogspot.com' alt='' /></div>snail caviarhttp://www.blogger.com/profile/02832265467768011284noreply@blogger.com4